Een mooi assortiment voor bij de borrel.

Of het nu voor een borrelplank met diverse charcuterie is of juist ongedwongen tafelsnacks zoals olijven en vers gebrande nootjes moeten zijn.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Borrelkaart

Tafel garnituren € 1,50 per persoon(3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Huisgemarineerde olijven
  • Spicy wasabi nootjes van de Amsterdamse notenbranderij Gotjé
  • Crackers met relish en tapenade
  • Rijstcrackers

Op tafel € 3,50 per persoon(3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Authentieke Iberico ham gerold in papier
  • Manchego kaas met kweepeer(V*)
  • Gegrilde groenten rolletjes in hummus

Borrelplank assortiment € 3,75 per persoon(4 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Een gevarieerde plank met olijven, diverse kazen en groentesticks
  • Lekkere charcuterie, diverse spreads en tapenade met brood

Kaas-worst ongegarneerd € 48,50 per schaal(70 stuks)

  • Hollandse geitenkaas
  • Oude boerenkaas
  • Jonge boerenkaas
  • Baambrugse droge worst
  • Salami Milano, traditionele salami met een zoete smaak
  • Amsterdamse Ossenworst
  • Geserveerd met Piccalilly van kesbeke, Dijon mosterd

Ambachtelijke kaas en worst gegarneerd € 49,50 per schaal(50 stuks)

  • Harde Hollandse geitenkaas met gedroogde kers
  • Boerenkaas met Amsterdams uitje
  • Oude boerenkaas met vijgen
  • Huis gegrilde worst met zilveruitje
  • Salami Milano met cornichon
  • Chorizo Lindenhoff met olijfje

Sushi 52,50 per schaal(40 stuks)

  • Gevarieerde schaal sushi, o.a. nigiri sushi, special maki sushi en hosomaki sushi.
  • geserveerd met Kikkoman, gember en wasabi

Samengestelde borrelbites

Samengestelde hapjes en fingerfood.

Voor een mooie chique borrel of juist ongedwongen mini bites.

Hieronder voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Chef's choice 1,80 per stuk

Wilt u verrast worden door onze Chef-kok en houdt u van mooie uitgebalanceerde smaken en geuren?

Dan zijn onderstaande specials echt iets voor u! Samengesteld met eerlijke seizoensproducten,

tijdloze klassiekers en de laatste culinaire trends.

Klassiekers € 1,30

  • Scharrel eitje met romige mousse en paprika
  • Vitello tonato kalfsmuis met tonijnmayo en kappertjes
  • Pastrami met groene asperge
  • Canapé van gamba met wakame salade
  • Canapé met geitenkaas en kweepeer

Hartige bites € 1,60 per stuk

  • Kernhem met noten-vijgenbrood en bleekselderij
  • Bokkenpoot van gerookte zalm en verse kruiden
  • Gerookte kip met reling van granaatappel en sinaasappel
  • Spiesje van tomaat en mozzarella
  • Knijpertje rookvlees met geitenkaas

Authentieke broodcanape's € 2,00 per stuk

  • Romige Pierre Robert met kweepeer relish
  • Gerookte zalm met rouille en verse kruiden
  • Gerookte ribeye met oude kaas, pijnboompit en pesto
  • Vijgenbroodje met boeren geitenkaas en sultana's
  • Gegrilde rundermuis Asian style

Amuse van de chef(op kleine schaaltjes) € 2,75 per stuk

  • Uitsmijtertje van Pata negra, kwartel ei en truffelmayo
  • Gerookte zalm met verse kruiden en chimichurrie
  • Oer tomaten mix, mozzarella en huisgemaakte pesto gelei
  • Thaise spicy beef en sesam met zoet zure salade

Warme party bites en finger food

Hapjes worden gekoeld bij u geleverd.

De frituurhapjes(crispy bites) moet u dus zelf frituren.

Bij de around the world assortiment krijgt u een warmhoudpan geleverd.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Crispy bites € 1,30 per stuk

  • Draadjesvlees bitterbal
  • Kroketje van oude kaas met rucola
  • Mini garnalen kroketje
  • Chorizo mini kroketje

Ambachtelijke huismix € 1,30 per stuk

  • Mini spies van yakatori kip
  • Runderballetje van Gasconne gehakt met tomaten salsa
  • Quorn yakatori(vega)
  • Stokje kipsaté met onze huisgemaakte saté saus

Around the world € 1,50 per stuk

  • Singapore saté van kip
  • Gouden "Telegraaf" gehaktballetje van kip en gamba
  • Gegrilde courgette met geitenkaas en gepofte daterino(Vega)
  • Gekruid gehakt met pindasaus

Hot bowls

Heerlijke bowl small of XL

- € 3,50 small

- € 7,50 XL

Hieronder een aantal voorbeelden, onze chef informeert u graag welke soorten wij momenteel aanbieden.

  • Gekruide kip met kweepeer, kaneel en couscous
  • Kip tajine met citroen, olijven, zoete aardappel en couscous
  • Beef stroganoff van Babette met paprika en pilav rijst
  • Ravioli met geitenkaas, rucola en walnoot

Wilt u meer weten of een offerte aanvragen?

Neem contact op!