Een mooi assortiment voor bij de borrel.

Of het nu voor een borrelplank met diverse charcuterie is of juist ongedwongen tafelsnacks zoals olijven en vers gebrande nootjes moeten zijn.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Borrelkaart

Tafel garnituren € 1,50 per persoon(maak een keuze uit onderstaande items, 3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Gemengde noten van Gotje
  • Risotto crackers
  • Crudité met dip
  • Gemarineerde olijven
  • Gedroogd puur fruit

Bread en dips € 1,50 per persoon(vanaf 10 personen)

  • Broodsticks en verse pita met humus en zaalouk

Zomerse knabbelplank € 27,50 per schaal(4-5 bites per persoon, vanaf 8 personen)

  • Groentenstengels met frisse dip, sesam yoghurt dip en gremoulata
  • Watermeloen en cherrytomaat
  • Brandt en Levie gedroogde worst
  • Pita stengels met zaalouk
  • Baambrugse chorizo
  • Trio van de beste Hollandse kazen

Kroeg - knabbelplank € 27,50 per schaal(4-5 bites per persoon, vanaf 8 personen)

  • Ossenworst met piccalilly en Gelderse worst met zuur
  • Gevarieerde kazen met mosterd en Kesbeke uitjes
  • Roosjes van gerookte ribeye en Amsterdamse chorizo
  • Tapenade en olijven met mini pita broodjes en crostini
  • Echte boerenboter, kruiden mayo en boerenbrood stengels

Sushi 52,50 per schaal(40 stuks)

  • Gevarieerde schaal sushi, o.a. nigiri sushi, special maki sushi en hosomaki sushi.
  • geserveerd met Kikkoman, gember en wasabi

Samengestelde borrelbites

Samengestelde hapjes en fingerfood.

Voor een mooie chique borrel of juist ongedwongen mini bites.

Hieronder voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen, of per schaal van 50 stuks

Bij grote aantallen kunnen wij de hapjes ook HALAL aanbieden.

Wij beschikken ook over een Kosjer keuken, informeer gerust naar de mogelijkheden.

Chef's choice 1,80 per stuk

Wilt u verrast worden door onze Chef-kok en houdt u van mooie uitgebalanceerde smaken en geuren?

Dan zijn onderstaande specials echt iets voor u! Samengesteld met eerlijke seizoensproducten,

tijdloze klassiekers en de laatste culinaire trends.

Easy bites € 1,35

  • Scharrel eitje met romige mouse en paprika
  • Wrap met gerookte ribeye en oude brokkelkaas
  • Fritatta van gepofte groenten met kalkoen
  • Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum(v)
  • Bonbon van gerookte zalm met tuinkruiden
  • Spiesje van gebakken gamba met chorizo
  • Geitenkaas truffel met cranberry en pecannoot(v)

Zomer favorites € 1,65 per stuk

  • Crostini met tapenade en zongedroogde tomaat(v)
  • Canape met geitenkaas met uien chutney(v)
  • Bokkenpootje van gerookte zalm en verse kruiden
  • Gamba met spicy piment humus en ingelegde komkommer
  • Spiesje van gerookte ribeye asian style
  • Lamsham met gegrilde paprika en fetakaas
  • Canape met gorgonzola en druiven(v)

Authentieke broodcanape's € 2,10 per stuk

  • Zuurdesem canapé tomaat, buffel mozzarella en pesto(v)
  • Uitsmijtertje van Pata Negra met gebakken kwarteleitje
  • Gerookte zalm met wakame, sesam en wasabi cremé
  • Kweepeer met gebrande pecannoten, appelstroop en manchego(v)
  • Canapé met gerookte makreel en limoen mayonaise
  • Gedroogde boerenham met uiencompote

Amuse van de chef(op kleine schaaltjes) € 2,80 per stuk

  • Mini pokebowl van speldrijst met zomerse groenten(v)
  • Mousse van groene asperges met boerenham en zacht gekookt kwarteleitje
  • Lamsham met salade van doperwten, mint en komkommer
  • Mousse van Hollandse garnalen met appel en tuinkruiden
  • Gerookte zalm met tuinkruiden en eetbaar bloemetje

Luxe seafood schaal(50 stuks) € 125,00 per schaal

  • Mini pokebowl met zalm, rijst, radijs en zoetzure komkommer
  • Spicy gamba met gremoulata en sesam
  • Bokkepootje van zalmtartaar en kruiden
  • Sashimi van tonijn met wakame en wasabi cremé

Warme party bites en finger food

Hapjes worden gekoeld bij u geleverd.

De frituurhapjes(crispy bites) moet u dus zelf frituren.

Bij de around the world assortiment krijgt u een warmhoudpan geleverd.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Crispy bites € 1,30 per stuk

  • Krokante butterfly garnalen
  • Draadjes vleesbitterbal
  • Vegan bitterbal
  • Rucola-oude kaas kroketje(v)
  • Chorizo-ham bitterbal

Ambachtelijke huismix € 1,50 per stuk

  • Runderballetje met zomer salsa
  • Japanse kipsaté met Oosterse saus
  • Quorn spiesje tomaten relisch(v)
  • Langzaam gegaard buikspek met BBQ saus
  • Gamba balletje met pijnboompitjes en spinazie
  • Lamsgehakt met mint saus

Soepen kopje of bowl

- € 2,50 per stuk

- € 3,50 per stuk

  • Bio courgette soep, geplukte basilicum
  • Wortel-currysoep, met kokosmelk en gember
  • Tasty zontomaatsoep met mascarpone

Geleverd inclusief hotpot en opschep lepel(exclusief serviesgoed)

Hot bowls

Heerlijke bowl small of XL

- € 3,75 small

- € 7,50 XL

Hieronder een aantal voorbeelden, onze chef informeert u graag welke soorten wij momenteel aanbieden.

  • Italiaanse runderstoof met ovenaardappel en Parmezaanse kaas
  • Beef rendang met mihoen, paksoi en Chinese kool
  • Kabeljauw met puree van zoete aardappel en rucola
  • Lasagne van spinazie, geitenkaas en walnoten

Wilt u meer weten of een offerte aanvragen?

Neem contact op!