Een mooi assortiment voor bij de borrel.

Of het nu voor een borrelplank met diverse charcuterie is of juist ongedwongen tafelsnacks zoals olijven en vers gebrande nootjes moeten zijn.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Borrelkaart koude hapjes

Tafel garnituren € 15,00 per 10 personen(maak een keuze uit onderstaande items,

3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Gemengde noten van Gotje
  • Risotto crackers
  • Crudité met dip
  • Gemarineerde grote olijven
  • Krokante bladerdeegstengels uit eigen bakkerij

Herfst knabbelplank € 27,50 per schaal(4-5 bites per persoon,

voldoende voor 8 personen)

  • Groentenstengels met frisse dip sesam yoghurt dip en gremoulata
  • cherrytomaatjes
  • Brandt en Levie gedroogde worst
  • Baambrugse chorizo
  • Trio van Hollandse kazen

Kroeg - knabbelplank € 27,50 per schaal(4-5 bites per persoon,

voldoende voor 8 personen)

  • Osseworst met piccalilly en Gelderse worst met zuur
  • Gevarieerde boeren kazen met mosterd en Kesbecke uitjes
  • Roosjes van gerookte ribeye en Amsterdamse chorizo
  • Paddenstoel tapenade en olijven met mini pitabroodjes en crostini’s
  • Krokante bladerdeegstengels uit eigen bakkerij

Sushi 52,50 per schaal(40 stuks)

  • Gevarieerde schaal sushi, o.a. nigiri sushi, special maki sushi en hosomaki sushi.
  • geserveerd met Kikkoman, gember en wasabi

Samengestelde borrelbites

Samengestelde hapjes en fingerfood.

Voor een mooie chique borrel of juist ongedwongen mini bites.

Hieronder voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen, of per schaal van 50 stuks

Bij grote aantallen kunnen wij de hapjes ook HALAL aanbieden.

Wij beschikken ook over een Kosjer keuken, informeer gerust naar de mogelijkheden.

Chef's choice 1,80 per stuk

Wilt u verrast worden door onze Chef-kok en houdt u van mooie uitgebalanceerde smaken en geuren?

Dan zijn onderstaande specials echt iets voor u! Samengesteld met eerlijke seizoensproducten,

tijdloze klassiekers en de laatste culinaire trends.

Easy bites € 1,35

  • Scharrel eitje met romige mouse en paprika(v)
  • Wrap met runderpastrami en oude brokkelkaas
  • Fritatta van gepofte groenten met kalkoen
  • Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum(v)
  • Oosters gemarineerd zalm spiesje
  • Gebakken gamba met chorizo
  • Oosters gemarineerd zalm spiesje
  • Geitenkaas truffel met cranberry en pecannoot (v)

Herfst favorites € 1,65 per stuk

  • Canapé met gepofte groenten en baba ganoush (v)
  • Canapé met geitenkaas met uien chutney (v)
  • Bokkenpootje van gerookte zalm en verse kruiden
  • Gamba met spicy piment humus ingelegde komkommer
  • Spiesje van gerookte ribeye Asian style
  • Kalkoen ham met gegrilde paprika en feta kaas
  • Oosters gemarineerd zalm spiesje
  • Vijgenbroodje met Gruyere kaas en druiven (V)

Authentieke broodcanape's € 2,10 per stuk

  • Zuurdesem canapé tomaat, buffalo mozarella en pesto(v)
  • Uitsmijtertje van patanegra met gebakken kwarteleitje
  • Gerookte zalm met sesam en wasabi creme
  • Hutenkäse met gekarameliseerde vijgen en zachte geitenkaas (V)
  • Gedroogde Boerenham met gemarineerde paddestoelen (V)
  • Canapé met gebakken tonijn met sojabonen en cress
  • Oosters gemarineerd zalm spiesje

Amuse van de chef(op kleine schaaltjes) € 2,80 per stuk

  • Pittige quinoa met gamba’s
  • Gebakken polenta met tomaten chutney en geitenkaas (V)
  • Tataki van rundvlees met ponzu saus
  • Ceviche van oosters gemarineerde makreel
  • Carpaccio van rundvlees met huisgemaakte pesto en Parmezaanse kaas (V)

Borrelkaart warme hapjes

Hapjes worden naar keuze gekoeld of warm bij u geleverd.

De frituurhapjes(crispy bites) moet u dus zelf frituren.

Bij de Ambachtelijke huismix assortiment krijgt u een warmhoudpan geleverd.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Crispy bites € 1,30 per stuk

  • Krokante butterfly garnalen
  • Draadjes vleesbitterbal
  • Vegan bitterbal
  • Rucola-oude kaas kroketje(v)
  • Chorizo-ham bitterbal

Ambachtelijke huismix favorits € 1,50 per stuk

  • Runderballetjes met relisch saus
  • Kipsaté met licht pikante saté saus
  • Japans kip spiesje met oosterse saus
  • Spiesje van gemarineerde tempé (V)

Ambachtelijke huismix luxe € 1,95 per stuk

  • Gamba balletje met pijnboompitjes en spinazie
  • Wild gehakt met truffel saus
  • Thaise krab koekjes

Soep van de Dag 250 ml per persoon

- € 3,50 per persoon

  • Bio courgette soep, geplukte basilicum
  • Wortel-currysoep, met kokosmelk en gember
  • Tasty zontomaatsoep met mascarpone

Geleverd inclusief hotpot en opschep lepel(exclusief serviesgoed, maar kunnen wij tegen betaling meeleveren)

Hot bowls

Heerlijke bowl 150 gram per persoon

- € 4,50 per persoon

Hieronder een aantal voorbeelden, onze chef informeert u graag welke soorten wij momenteel aanbieden.

  • Italiaanse runderstoof met ovenaardappel en Parmezaanse kaas
  • Beef rendang met mihoen, paksoi en Chinese kool
  • Kabeljauw met puree van zoete aardappel en rucola
  • Lasagne van spinazie, geitenkaas en walnoten

Informeer naar ons huidige aanbod

Let op, de foto's zijn ter illustratie, het huidige assortiment is gewijzigd.

Wilt u meer weten of een offerte aanvragen?

Neem contact op!