Een mooi assortiment voor bij de borrel.

Of het nu voor een borrelplank met diverse charcuterie is of juist ongedwongen tafelsnacks zoals olijven en vers gebrande nootjes moeten zijn.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Borrelkaart koude hapjes

Tafel garnituren € per 10 personen(maak een keuze uit onderstaande items, 3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Gemengde noten van Gotje
  • Risotto crackers
  • Crudité met dip
  • Gemarineerde grote olijven
  • Krokante bladerdeegstengels uit eigen bakkerij

Chips en dips € per 10 personen

  • Tortilla chips met avocado
  • Ovenbaked chips met aioli
  • Blackpepper chips met kruidige zure room

VEGA knabbelplank € per schaal(4-5 bites per persoon, voldoende voor 10 personen)

  • Groentenstengels met frisse sesam yoghurt dip
  • Datterino tomaatjes
  • Trio van de beste Hollandse kazen
  • Chunks watermeloen
  • Koude springroll van rijstpapier

Amsterdamse schotel € per 70 stuks

  • Ossenworst
  • Gelderse worst
  • Grillworst
  • Jonge en overrijpe boerenkaas
  • Dip van grove mosterd en Amsterdams zuur

Kroeg - knabbelplank € per schaal(4-5 bites per persoon, voldoende voor 10 personen)

  • Brandt en Levie gedroogde worst
  • Baambrugse chorizo
  • Gevarieerde boeren kazen met mosterd en Kesbeke zuur
  • Krokante bladerdeegstengels uit eigen bakkerij
  • Tomaat focaccia met dip
  • Pizza wrapje met mozzarella

Sushi per schaal(40 stuks)

  • Assortiment van divers vers bereide sushi
  • Geleverd met garnituur van soya, wasabi, ingelegde gember, chopsticks en bamboo schuitjes

Samengestelde borrelbites

Samengestelde hapjes en fingerfood.

Voor een mooie chique borrel of juist ongedwongen mini bites.

Hieronder voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen, of per schaal van 50 stuks

Bij grote aantallen kunnen wij de hapjes ook HALAL aanbieden.

Wij beschikken ook over een Kosjer keuken, informeer gerust naar de mogelijkheden.

Chef's choice € per stuk

Wilt u verrast worden door onze Chef-kok en houdt u van mooie uitgebalanceerde smaken en geuren?

Dan zijn onderstaande specials echt iets voor u! Samengesteld met eerlijke seizoensproducten,

tijdloze klassiekers en de laatste culinaire trends.

Easy bites € per stuk

  • Scharrel eitje met romige mousse en paprika(V)
  • Wrap met kip, salsa en oude brokkelkaas
  • Rolletje van runderrookvlees met geitenkaas en rucola
  • Bokkenpootje van gerookte zalm en verse kruiden
  • Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum(V)
  • Gamba met citroenmayonaise

Chef's favorites € per stuk

  • Komkommer met gepofte groenten en pompoen hummus (V)
  • Canapé met geitenkaas met uien chutney (V)
  • Tomaat foccacia met ribeye en olijf
  • Wrapje van gerookte zalm met avocado en baby cress
  • Gedroogde Spaanse ham met gegrilde paprika en feta
  • Vijgenbroodje met Comté kaas en druiven (V)

Authentieke broodcanape's € per stuk

  • Tomaat foccacia, gorgonzola en olijf (V)
  • Speltbrood canapé met boerenham en kwarteleitje
  • Gerookte zalm met sesam en wasabi-crème
  • Zachte geitenkaas met gekarameliseerde vijgen (V)
  • Canapé met rivierkreeft en citroenmayonaise

Amuse van de chef(op kleine schaaltjes) € per stuk

  • Foccacia met kreeftenmayonaise
  • Gekruiden gamba’s met citroenmayonaise
  • Kleine vegan pokebowl met mini groentes en sojadressing (V)
  • Mini tuintje met mousse van geitenkaas en eetbare bloempjes (V)
  • Uitsmijtertje van pata negra met gebakken kwarteleitje

Borrelkaart warme hapjes

Hapjes worden naar keuze gekoeld of warm bij u geleverd.

De ovenhapjes moet u dus nog in een oven verwarmen.

Bij de Ambachtelijke huismix assortiment krijgt u een warmhoudpan geleverd.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Oven hapjes € per stuk

  • Vegetarische boreca met spinazie en aardappel (V)
  • Vegan gehaktbroodje (V)
  • Gemarineerde gamba en filodeeg
  • Feta in filodeeg met honing en oregano (V)
  • Thaise krab koekjes sweet chilli dip

Ambachtelijke huismix € per stuk

  • Runderballetje met licht pikante satésaus
  • Mini lamskofta met yoghurt saus
  • Gamba spiesje met pijnboompitjes en spinazie
  • Thaise krab koekjes sweet chilli dip
  • Gegrilde kip balletje met piri-piri saus
  • Spiesje van gemarineerde tempé (V)

Soep van de Dag 250 ml per persoon

- € per persoon

  • Soep van de dag
  • Gevulde tomatensoep vegetarisch of met balletjes
  • Smeuïge bospaddenstoelensoep met kruidige croutons
  • Authentieke Indiase linzensoep
  • Boerenkippensoep
  • Toscaanse groentesoep met omelet reepjes

Geleverd inclusief hotpot en opschep lepel(exclusief serviesgoed, maar kunnen wij tegen betaling meeleveren)

Hot bowls

Heerlijke bowl 150 gram per persoon

- € per persoon

  • Hotbowl van de maand, keuze van de chef
  • Aziatisch pannenkoekje met hoi-eend en bosui
  • Romige limoen risotto , met gemarineerde zalm
  • Gestoomde Basmati rijst met authentieke Indiase linzencurry

Let op, de foto's zijn ter illustratie, het huidige assortiment is gewijzigd.

Wilt u meer weten of een offerte aanvragen?

Neem contact op!