Een mooi assortiment voor bij de borrel.

Of het nu voor een borrelplank met diverse charcuterie is of juist ongedwongen tafelsnacks zoals olijven en vers gebrande nootjes moeten zijn.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Verderop voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

Borrelkaart

Tafel garnituren € 1,50 per persoon(3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Huisgemarineerde olijven
  • Kaasstengels
  • Olijven

Op tafel € 3,50 per persoon(3 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Authentieke Iberico ham gerold in papier
  • Manchego kaas met kweepeer(V*)
  • Gegrilde groenten rolletjes in hummus

Zomers assortiment € 3,75 per persoon(4 bites per persoon, vanaf 10 personen)

  • Zomernootjes
  • Groentestengels met frisse dip
  • Watermeloen, cherry tomaat
  • Oude kaas met mosterd
  • Foccacia met tonijnspread
  • Brandt en Levi gedroogde worst

Kaas-worst ongegarneerd € 48,50 per schaal(70 stuks)

  • Hollandse geitenkaas
  • Oude boerenkaas
  • Jonge boerenkaas
  • Baambrugse droge worst
  • Salami Milano, traditionele salami met een zoete smaak
  • Amsterdamse Ossenworst
  • Geserveerd met Piccalilly van kesbeke, Dijon mosterd

Ambachtelijke kaas en worst gegarneerd € 49,50 per schaal(50 stuks)

  • Harde Hollandse geitenkaas met gedroogde kers
  • Boerenkaas met Amsterdams uitje
  • Oude boerenkaas met vijgen
  • Huis gegrilde worst met zilveruitje
  • Salami Milano met cornichon
  • Chorizo Lindenhoff met olijfje

Sushi 52,50 per schaal(40 stuks)

  • Gevarieerde schaal sushi, o.a. nigiri sushi, special maki sushi en hosomaki sushi.
  • geserveerd met Kikkoman, gember en wasabi

Samengestelde borrelbites

Samengestelde hapjes en fingerfood.

Voor een mooie chique borrel of juist ongedwongen mini bites.

Hieronder voor iedere bijeenkomst een aantal mooie keuzes omschreven.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Chef's choice 1,80 per stuk

Wilt u verrast worden door onze Chef-kok en houdt u van mooie uitgebalanceerde smaken en geuren?

Dan zijn onderstaande specials echt iets voor u! Samengesteld met eerlijke seizoensproducten,

tijdloze klassiekers en de laatste culinaire trends.

Klassiekers € 1,30

  • Scharrel eitje met romige mousse en paprika
  • Wrap met carpaccio en oude brokkelkaas
  • Tortilla met chorizo van Lindenhoff
  • Spiesje van tomaat en mozzarella
  • Spiesje van meloen en parmaham
  • Aspergerolletjes met boerenham
  • Geitenkaas truffel met groene kruiden

Hartige bites € 1,60 per stuk

  • Macaron met geitenkaas en cranberrie
  • Canape met gerookte eend en vijg
  • Bokkenpoot van gerookte zalm en verse kruiden
  • Mini tuintje met hummus en groenten
  • Perzik met spek en balsamico
  • Broodcanape met gerookte forel en komkommer relish
  • Canape met biet en vacharin mont d'or

Authentieke broodcanape's € 2,00 per stuk

  • Gerookte zalm met verse kruiden en chimichurrie
  • Gerookte rib-eye met bosui en teriyaki
  • Oertomaat met burrata en pestogelei
  • Gegrilde tonijn met rouille
  • Gegrilde ham met vijgen

Bijzonder en lekker € 2,30 per stuk

  • Gegrilde groenten op humus, geitenkaas en olijfolie
  • Asperges met lamsham
  • Soft Shell krab met avocado en tomaat
  • Ceviche van makreel

Amuse van de chef(op kleine schaaltjes) € 2,75 per stuk

  • Parelgort in glaasjes met gebakken halloumi, citroen en kruiden
  • Asperges met boerenham
  • Lamsham met doperwtenspread
  • Gerookte zalm met tuinkruiden en eetbaar bloempje

Warme party bites en finger food

Hapjes worden gekoeld bij u geleverd.

De frituurhapjes(crispy bites) moet u dus zelf frituren.

Bij de around the world assortiment krijgt u een warmhoudpan geleverd.

De hapjes zijn vanaf 10 stuks per soort te bestellen

Crispy bites € 1,30 per stuk

  • Draadjesvlees bitterbal
  • Kroketje van oude kaas met rucola
  • Mini garnalen kroketje
  • Chorizo mini kroketje

Ambachtelijke huismix € 1,30 per stuk

  • Runderkofta met salsa saus
  • Gamba spiesje met kerry
  • Quorn teriyaki met bosui(vega)
  • Gemarineerde kip met balsamico uitje
  • Stokje kipsaté met onze huisgemaakte saté saus

Around the world € 1,50 per stuk

  • Runderballetje met chimichurry
  • Zalmballetje met chili
  • Spinazie-feta bal(Vega)
  • Kalfsspiesje met paprika
  • Kipcajun met mais

Hot bowls

Heerlijke bowl small of XL

- € 3,50 small

- € 7,50 XL

Hieronder een aantal voorbeelden, onze chef informeert u graag welke soorten wij momenteel aanbieden.

  • Gekruide kip met kweepeer, kaneel en couscous
  • Kip tajine met citroen, olijven, zoete aardappel en couscous
  • Beef stroganoff van Babette met paprika en pilav rijst
  • Ravioli met geitenkaas, rucola en walnoot

Wilt u meer weten of een offerte aanvragen?

Neem contact op!