Assortiment: Buffetten
Samengestelde buffetten, proeverij, walking diner en desserts.
Een gezellige avondje met collega's of relaties met een heerlijke proeverij of een compleet diner.
U organiseert een gezellig samenzijn voor uw collega's enof relaties? Wij hebben smakelijke buffetten samengesteld, speciaal voor deze periode. Van proeverij tot heerlijke buffetten en desserts.
Buffetten 2017 voorjaar
Warme maaltijd met klassieke salade
- Tot 10 personen - € 19,50
- Tot 50 personen - € 18,50
- Vanaf 51 personen - € 17,00
Italian style
- Lasagne met Bolognaise van Gasconne gehakt
- Ravioli spinazie, pesto, roquet en mozzarella (vega)
- Italiaanse runderstoof
- Roseval aardappels uit de oven met rozemarijn en tijm
- Oertomaat salade met mozzarella en verse pesto (vega)
- Gepofte seizoensgroente met gegrilde kip en padano kaas
Geserveerd met ciabatta en tomatenspread
Of
Eastern touch
- rendang coconut beef
- Malse kipsaté met saté saus
- Groenten Tjap Tjoy met visballetjes
- Gebakken rijst met groenten en ei (vega)
- Oosterse groentesalade met komkommer, tauge en limoen-chili-sojasaus (vega)
Geserveerd met atjar, sambal en kroepoek
Of
All time favorites
- Gehaktballetjes met tomaten salsa
- Huisgemaakt quiche met prei, paprika en feta kaas
- Warme beenham met honing-tijm jus
- Aardappels uit de oven met rozemarijn en tijm (vega)
- Klassieke caesar salade met little jam, zontomaat, padano kaas en croutons (vega)
- Salade van seizoensgroente en gerookte carpaccio van ribeye
Geserveerd met stokbrood, boerenboter en kruidenboter
Of
Lekker Hollands
- Stamppotje rauwe andijvie (vega)
- Voorjaarsstamppot met spinazie, champignons en zontomaat (vega)
- Grootmoeders runderstoofpot
- Voorjaars lamsstoofpotje met seizoensgroente in een zachte jus
- Salade met gepofte lente groente en zachte romige geitenkaas (vega)
Geserveerd met Amsterdamse tafelzuren, Piccalilly en Zaanse mosterd
What's new 2017 voorjaar
- Tot 10 personen - € 37,50
- Tot 50 personen - € 32,50
- Vanaf 51 personen - € 29,50
Amuse hapje 2 per persoon
- Zuurdesem croustini met Iberico ham en truffelmayo
- Canape met makreel en yuzu mayo
- Gegrilde courgette, buffel mozzarella en zontomaat (vega)
Salade in tumbler 1 per persoon
- Salade gegrilde pompoen, bospaddenstoel en manchego kaas (vega)
- Klassieke Caesar salade met little jam, gegrilde kip, spek en croutons
Chef’s special 1 per persoon
- Carpaccio van licht gerookte ribeye
- Voorjaars verrassingsei van de chef
Espresso kopje soep 1 per persoon
- Tasty paprika soepje met bosui (vega)
Heerlijke warme gerechtjes 3 per persoon
- Voorjaars lamsstoofpotje met seizoensgroente in een zachte jus
- Ravioli spinazie, pesto, roquet en mozzarella (vega)
- Langzaam gegaarde zalm, gemarineerde venkel en een frisse tomaten relish
Zoete lekkernijen 2 per persoon
- Chocolade mousse met crispy choco parels
- Vanille cheesecake met roodfruit
- Frisse mango-passie mousse
Parade van zoete lekkernijen
Dessert amuse € 2,00 per stuk
- Chocolade caviaar "omgekeerde stracciatella"
- Frisse mango-passie mousse
- Boeren yoghurt met limoncello
- Vanille cheese cake met roodfruit
- Cappuccino dessert met chocolate chip koekje
- Witte chocolade mousse met chocolade parels
Chef's zoet voorkeur € 3,50 per persoon
U diner met zoete heerlijkheden afsluiten? Laat u verrassen door onze witte brigade met 2 kleine desserts.